Planul nutrițional al grupei sanguine „A2” (Cultivatorul)
Timp de citit, 6 minute Generalități :
- – primul vegetarian
- – culege ceea ce sădește
- – tract digestiv sensibil
- – sistem imunitar tolerant
- – se adaptează bine la condițiile de dietă și mediul înconjurător
- – răspunde cel mai bine la stres prin acțiunile de calmare
- – îi este indicată o dietă agrară pentru a se menține în parametrii fiziologici optimi
Cei cu grupa sanguină A2, au o viață sănătoasă dacă adoptă o dietă vegetariană, fiind foarte important să consume alimente cât mai proaspete și cât mai naturale (organice). Acest lucru este foarte important și din prisma faptului că, persoanele cu grupa sanguină A2, au o predispoziție genetică la afecțiuni cardiace și diabet, boli care reprezintă factorii de risc cei mai importanți ai lor.
În cazul persoanelor supraponderale, adoptarea unei diete vegetariene va da rezultate spectaculos de repede în scăderea în greutate, față de toate celelalte grupe sanguine.
Grupa sanguină A2 (“cultivatori”) este exact opusul din punct de vedere metabolic, al grupei sanguine O1 (care este o grupă de carnivori – “vânători”). Majoritatea persoanelor cu grupa sanguină A2 prezintă un surplus însemnat de țesut adipos, fiind predispuse la retenția hidrică mai mult decât ceilalți, datorită sistemului lor digestiv care prelucrează mai greu alimentele grele, în final depozitând proteina animală sub formă de grăsimi. Acest lucru este explicabil și prin prezența unui conținut de acid gastric redus.
Produsele lactate sunt si ele greu tolerate de cei cu grupa sanguină A2, procesul metabolic care duce la reacții insulinice, produsele lactate fiind foarte bogate în grăsimi saturate, grăsimi care consumate în exces duc la afecțiuni cardio-vasculare, obezitate și diabet.
Alimente care favorizează creșterea în greutate :
- – carne : este slab digerată, se depozitează sub formă de grăsimi, crește nivelul toxinelor digestive
- – produse lactate : inhibă metabolismul nutritiv
- – grâu : consumul în exces al produselor din grâu inhibă eficiența insulinei
Alimente care favorizează scăderea în greutate :
- – uleiuri vegetale : eficientizează procesul digestiv, previne retenția de lichide
- – soia : alimentele pe bază de soia, se metabolizează rapid eficientizând digestia, optimizează imunitatea
- – legumele : măresc parametrii metabolici, eficientizează procesele digestive
- – ananasul : eficientizează transformarea alimentelor în energie, mărește permeabilitatea intestinală
- Carne:
- benefice : nu există
- neutre : pui, găină de țară, curcan
- de evitat : toate tipurile de mezeluri, carne tocată, vită, porc, rață, gâscă, miel, oaie, vânat
- Peste:
- benefice : crap, cod, macrou, știucă, păstrăv (marin și de apă dulce), somon, melci
- neutre : biban oceanic, știucă, rechin, sturion, biban alb
- de evitat : anșua, barracuda, biban albastru, caviar, moluscă, scoică, crab, raci, plătică, hering, homar, midi, caracatiță, scrumbie, creveți, calamari
- Produse lactate și ouă:
- ouă maxim 2/săptămână
- benefice : brânză de soia, lapte de soia
- neutre : brânză feta, brânză de capră, lapte de capră, kefir, mozzarella (cu conținut scăzut de grăsimi), ricotta (cu conținut scăzut de grăsimi), iaurt (normal, cu fructe)
- de evitat : brânză telemea, blue cheese, unt, lapte bătut, camembert, cazeină, brânză cu smântână, înghețată, parmezam, zer, lapte integral
- Uleiuri și grăsimi:
- benefice : ulei de semințe de in, ulei de măsline, ulei din semințe de dovleac
- neutre : ulei de canola, ulei de ficat de cod, ulei de floarea soarelui, ulei de susan
- de evitat : ulei de porumb, ulei de semințe de bumbac, ulei de arahide, ulei de sofran, ulei de susan
- Nuci și semințe:
- benefice : arahide, unt de arahide, semințe de dovleac
- neutre : unt de migdale, migdale, castane, alune, nuci americane, nuci macadamia, nuci pignola, semințe de mac, semințe de susan, nuci, semințe de floarea soarelui
- de evitat : nuci braziliene, nuci de mahon, fistic
- Legume:
- benefice : fasole (neagră, verde), soia roșie, linte (domestică, verde, roșie), amaranth, hrișcă, anghinare domestică, sfeclă, broccoli, morcovi, cicoare, păpădie, hrean, nap, laptuci, gulie, praz, ceapă uscată, usturoi, pătrunjel, dovleac, ridichi, spanac, tofu
- neutre : fasole uscată (albă, boabe late, săltăreață), mazăre (verde, păstăi), orz, fulgi de porumb, făină de porumb, orez, orez expandat, mei, tărâțe de ovăz, făină de ovăz, secară albă, sparanghel, avocado, muguri de bambus, chimion, conopidă, coriandru, porumb, castravete, andive, ferigi, ciuperci, alge, măsline verzi, nap, arpagic, varză de bruxelles, dovlecel, castăneț, zucchini
- de evitat : fasole (mare, arămie, roșie), grâu, făină de cartofi, granola, germeni de grâu, cereale combinate, grâu decorticat, tărâțe de grâu, varză (chinezească, roșie, albă), vinete, fasole lima, măsline (negre, grecești, spaniole), ardei (verzi, roși, galbeni), cartofi, roșii
- Cereale:
- benefice : hrișcă, făină de ovăz, făină de orez, făină de secară, paste făinoase din anghinare
- neutre : făină de cuș-cuș, făină de orz, făină de grâu, făină graham, făină de grâu germinat, tăiței de secară albă, basmati de orez, orez (brun, alb, sălbatic)
- de evitat : făină albă, făină de grâu integral, produse de panificație derivate din acestea
- Fructe (ar trebui consumate de 3 ori/zi):
- benefice : caise, mure, afine, cireșe, merișor, grapefruit, smochine (uscate, proaspete), lămâi, ananas, prune (negre, verzi, roși, uscate)
- neutre : mere, stafide, curmale, boabe de soc, agrișe, struguri (negri, verzi, roși), guava, kivi, căpșuni, pepene (roșu, galben), piersici, pere, rodi, zmeură
- de evitat : banană, nuci de cocos, mango, portocale, papaya, rubarbă, mandarine
- Sucuri (indicat in fiecare dimineata sa se consume pe stomacul gol un pahar de apa cu sucul a jumatate de lămâie)
- benefice : suc de caise, morcovi, telina, cirese negre, grapefruit,
- neutre : mar, cidru de mar, castravete, struguri, merisor, suc din amestecul oricaror legume si fructe de mai sus, de la cele benefice si neutre
- e evitat : portocala, papaya, rosie
- Mirodenii și condimente:
- benefice ; malț de orz, usturoi, ghimbir, sos de soia, tamari,
- neutre : agar, cuișoare, esență de migdale, anason, busuioc, dafin, nucșoară, roșcovă, arpagic, ciocolată, scorțișoară, coriandru, sirop de porumb, chimion, curry, mărar, miere, hrean, sirop de arțar, mentă, muștar (uscat), nucșoară, oregano, pătrunjel, rozmarin, șofran, salvie, sare, cimbru, zahăr brun, tarhon, combru, vanilie, șofran, gem (din fructele permise), muștar,
- de evitat : gelatină, piper negru măcinat, piper boabe,, boia de ardei, piper alb, oțet de mere sau de cedru, oțet balsamic, oțet de vin, ketchup, maioneză, murături (dulci, picante)
- Ceaiuri de plante:
- benefice : aloe, brusture, mușețel, echinaceea, schinduf, ghimbir, ginseng, ceai verde, păducel, ciulin, măceșe, iarba sfântului Ioan, ulm, valeriană
- neutre : podbal, păpădie, soc, gențiană, hamei, voronic, rădăcină de lemn dulce, tei, dud, lumânărică, mentă, frunză de zmeură, salvie, traista ciobanului, cimbru, pătrunjel, verbenă, mesteacăn alb, frunze de căpșuni, gura lupului, coajă de stejar alb, coada șoricelului
- de evitat : iarba maței, ardei roșu, mătase de porumb, trifoi, rubarbă, ștevie galbenă
- Băuturi:
- benefice : cafea (normal, decofeinizată), ceai verde, vin roșu
- neutre : vin alb
- de evitat : bere, băuturi distillate, apă carbogazoasă, cola, pepsi, fanta, sprite, etc, sifon dietetic, ceai negru
Pentru cei cu grupa sanguină A2 este indicat exercițiul fizic isotonic moderat : Tai Chi, Yoga, Golf, Inot, Ciclism (nu competițional), Dans, Streching. Exercițiile fizice de mai sus se vor efectua într-un ritm alert, pentru a solicita musculatura și a tonifia sistemul cardio-vascular, dar nu în sesiuni epuizante. Să nu uităm că, exercițiul fizic făcut fără a solicita musculatura sau prea rar, este egal cu zero…
