Planul nutrițional al grupei sanguine „B3” (Nomadul)

Generalitati :

• –       echilibrat
• –       sistem digestiv tolerant
• –       flexibil în adoptarea dietei
• –       alimentație specifică : lactate
• –       destresare prin creativitate
• –       pentru menținerea echilibrului funcțional este necesară echilibrarea mentală cu cea fizică

          Cei cu grupa sanguină B3 sunt în general persoane cu o construcție fizică robustă, sunt persoane rezistente, care au o toleranță mare la majoritatea bolilor comune, chiar și a celor grave (cum ar fi afecțiunile cardiace sau cele oncologice) pe care le vor depăși cu bine. Însă au o predispoziție aparte la afecțiunile rare ale sistemului imunitar, cum ar fi sclerozele multiple, lupus eritematos sau oboseală cronică.

          Specificitatea grupei sanguine B3 este varietatea alimentară mare pe care o pot adopta. Totuși alimentele care influențează cel mai mult creșterea în greutate a celor cu grupa sanguină B3 sunt : porumbul, hrișca, lintea, arahidele și semințele de susan. Aceste alimente conțin o lectină, care la grupa sanguină B3, influențează negativ eficiența metabolismului ducând la consum excesiv de energie (oboseală), adiție de apă și hipoglicemie.

Alimente care favorizează creșterea în greutate :

• –       porumb : inhibă eficiența insuluinei, diminuează metabolismul
• –       linte : inhibă absorția nutrienților, diminuează metabolismul, scade glicemia
• –       arahide : diminuează metabolismul, scade glicemia
• –       semințe de susan : limitează metabolismul, determină hipoglicemie
• –       hrișca : scade funcția digestivă, scade glicemia
• –       grâu : diminuează funcțiile metabolice și digestive, stimulează formarea țesutului adipos, inhibă eficiența insulinei

Alimente care favorizează scăderea în greutate :

• –       legume verzi, carne, ouă, ficat, produse lactate cu conținut redus de grăsimi : favorizează funcțiile metabolice

1. Carne:
   • benefice : miel, oaie, iepure, vânat
   • neutre : carne de vită (macră și tocată), bivol, ficat, fazan, curcan, carne de vițel
   • de evitat : costiță, carne de pui, găină de țară, potârniche, gâscă, șuncă, inimă, carne, de porc, prepeliță, rață
2. Pește:
   • benefice : cod, plătică, macrou, biban oceanic, știucă, sardine, păstrăv, scrumbie, calcan, sturion, icre de sturion, caviar
   • neutre : ton, bluefish, crap, hering, păstrăv curcubeu, rechin, biban argintiu, biban alb, somon, pește cu carne albă
   • de evitat : anșoa, baracuda, biban albastru, scoici, crab, raci, țipar, broaște, homar, midi, caracatiță, stridi, biban de mare, creveți, melci,
3. Produse lactate și ouă:
   • ouă : 3-4 ouă/săptămână
   • benefice : brânză feta, brânză de capră, lapte de capră, mozzarella, brânză ricotta, lapte (până în 3% grăsime), iaurt, kefir,
   • neutre : unt, lapte bătut, camembert, cazeină, brânză mixtă, brânză telemea, brânză cu smântână, Schweitzer, parmezan, brânză de soia, lapte de soia, zer, lapte integral
   • de evitat : blue cheese, înghețată, string cheese
4. Uleiuri și grăsimi:
   • benefice : ulei de măsline
   •  neutre : ulei de ficat de cod, ulei de semințe de in
   • de evitat : ulei de porumb, ulei de semințe de bumbac, ulei de arahide, ulei de șofran, ulei de susan, ulei de floarea soarelui
5. Nuci și semințe:
   • benefice : nu există
   • neutre : unt de migdale, migdale, nuci braziliene, castane, nuci, nuci macadamia, nuci pecan
   • de evitat : acaju, alune, fistic, arahide, unt de arahide, unt de floarea soarelui, semințe de floarea soarelui, semințe de dovleac, semințe de mac, unt de susan
6. Legume:
   • benefice : fasole (mare, lima, navy), sfeclă, varză (chinezească, roșie, albă), morcovi, conopidă, broccoli, vinete, nap, fasole lima, muștar, pătrunjel, păstârnac, ardei (verzi, roși, galbeni), cartofi dulci, varză de bruxelles,
   • neutre : fasole (verde, cu boabe late, roșie, săltăreață, cațărătoare, albă), mazăre (verde, păstăi), sparanghel, muguri de bambus, țelină, cicoare, castravete, păpădie, mărar, andive, chimen dulce, usturoi, ghimbir, hrean, zucchini, gulie, praz, laptuci, ciuperci, ceapă (verde, roșie, galbenă), cartofi (roși, albi), arpagic, alge, spanac, dovlecel,
   • de evitat : fasole (pinto, domestică), linte (verde, roșie), mazăre neagră, anghinare (domestică, de Ierusalim), avocado, porumb, dovleac, roși, măsline (toate tipurile), tofu
7. Cereale și pâine:
   • benefice : mei, tărațe de ovăz, făină de ovăz, orez expandat, tărațe de orez, secră albă, pâine de orez brun, pâine de mei, făină de orez
   • neutre : cremă de orez, făină de cartofi, granola, pâine fără gluten, pâine hiperproteică fără grâu, lipie, pâine din tărâțe de ovăz, pâine de secară albă, pâine de semințe de soia, făină graham, basamati de orez, orez brun, orez alb
   • de evitat : orz, hrișcă, fulgi de porumb, făină de porumb, secară, cereale combinate, grâu decorticat, tărațe de grâu, germeni de grâu, produse din grâu, produse din făină de porumb, pâine de secară 100%, fulgi de secară, pâine din grâu integral, făină de grâu arnăut, făină de cuș-cuș, făină de orez, făină cu gluten, făină de grâu, făină de secară, orez sălbatic
8. Fructe:
   • benefice : banană, merișor, ananas, papaya, struguri (negri, verzi, roși), prune
   • neutre : mere, caise, mure, afine, cireșe, coacăze, curmale, smochine, agrișe, grapefruit, mandarine, guava, kiwi, stafide, lămâi, mango, pepene (galben, roșu), piersici, portocale, pere, prune uscate, zmeură, căpșuni
   • de evitat : nuci de cocos, curmale japoneze, rodii, rubarbă, carambola
9. Sucuri:
   • benefice : varză, merișor, struguri, papaya, ananas
   • neutre : măr, cidru de mere, caise, morcov, cireșe negre, castravete, țelină, grapefruit, portocală, apă cu lămâie, suc de legume conform legumelor și fructelor permise
   • de evitat : roși
10. Mirodenii și condimente:
    • benefice : ardei roșu, curry, ghimbir, hrean, pătrunjel
    • neutre : anason, busuioc, dafin, sirop de orez brun, chimen, roșcovă, arpagic, ciocolată, cuișoare, coriandru, chimion, mărar, usturoi, miere, sirop de arțar, mentă, muștar uscat, nucșoară, oregano, boia de ardei, piper boabe, cuișoare, rozmarin, șofran, salvie, sare, cimbru, sos de soia, zahăr brun, tarhon, vanilie, oțet balsamic, oțet de vin, gem (din fructele permise), maioneză, muștar, murături cu mărar, murături, condimente picante
    • de evitat : cuișoare englezești, esență de migdale, malt de orz, scorțișoară, amidon de porumb, sirop de porumb, gelatină simplă, piper negru măcinat, piper alb, ketchup
11. Ceaiuri de plante:
    • benefice : ghimbir, ginseng, rădăcină de lemn dulce, pătrunjel, mentă, frunze de zmeură, măceșe, salvie
    • neutre : brusture, iarba maței, ardei roșu, mușețel, păpădie, echinaceea, soc, ceai verde, păducel, voronic, mentă, dud, iarba sfântului Ioan, ulm alunecos, frunze de căpșun, valeriană, verbina, mesteacăn alb, scoarță de stejar alb, coada șoricelului, ștevie galbenă
    • de evitat : aloe, podbal, mătase de porumb, schinduf, gențiană, hamei, tei, lumânărică, rubarbă, traista ciobanului, gura lupului
12. Băuturi:
    • benefice : ceai verde,
    • neutre : bere, cafea (normal, decofeinizată), ceai negru decofeinizat, ceai negru, vin roșu și alb
    • de evitat : băuturi distillate, apă carbogazoasă, sifon (normal și dietetic), băuturi energizante carbogazoase (cola, pepsi, fanta, sprine, etc)

          Majoritatea persoanelor cu grupa sanguină B3, rezistă foarte bine la stres, deoarece au capacitatea de a se adapta ușor la situații limită sau situați noi. Sunt mult mai puțin combative decât cei cu grupa sanguină O1, dar mult mai rezistenți la efortul fizic decât cei cu grupa sanguină A2. Exercițiul fizic ideal pentru cei cu grupa sanguină B3 este sportul competițional, dar ei se simt în mediul lor în orice tip de activitate care implică mișcarea.